«Пина Колада» без преувеличений на сегодня является одним из самых популярных коктейлей. Название напитка можно перевести как «фильтрованный ананас». Изначально в его состав включался исключительно процеженный ананасовый сок. Впервые об этом напитке написала газета «The Washington Post» в далеком 1906 году.

На пина колада рецепт авторство в разное время присваивало целое множество людей. Так, например, Рикардо Грасия из Барселоны утверждал, что именно он додумался до создания такого коктейля ещё в 1914 году.

Однако впервые коктейль «Пина Колада» был упомянут в 1922 году на страницах журнала «Travel». В частности, издание расхваливало напиток, в состав которого входил ром, сахар, лайм и ананасовый сок.

В тридцатых годах прошлого столетия популярность коктейля начинала стремительно возрастать, а к пятидесятым о нем даже пишут такие авторитетные издания как «The New».

В 1954 году бармен отеля «Hilton» на Карибах заявил о том, что именно он придумал совместить ром с ананасовым соком и прочими ингредиентами. Тогда же в одном из баров «Old San Juan» делались схожие заявления.

Любопытно, что Пуэрто-Рико признало данный коктейль официальным напитком, так как именно там его впервые изготовили. Там же есть памятная табличка с указанием даты его изобретения (1963 год), а также создателя — бармена Рамона Портаса Мингота. Сначала он устроился на работу в одном из самых престижных баров Буэнос-Айреса, где судьба свела его с владельцем ресторана «Баррачина» в Пуэрто-Рико. Однажды, уже работая в данном ресторане, Рамон приготовил для хозяина коктейль по собственному рецепту, который до сих пор актуален.